Nepravilno uživanje hitro zamrznjene zelenjave ne uniči le njene hranilne vrednosti, ampak pokvari tudi njeno barvo, aromo in okus. Pravilen način uživanja je, da jih kupimo in pojemo takoj ter jih ne shranjujemo doma, kaj šele na prostem.
Drugič, hitro zamrznjena zelenjava je bila pred pakiranjem očiščena, oprana in blanširana, zato je ni treba posebej prati, le odtalite.